魚 望月 鱈の白子

真鱈の白子

“ 真鱈の白子 ”

11月頃から3月ぐらなまでかな?

 

私は沸騰寸前の湯の中にくぐらし、少し塩を入れた氷水の中に落とします。

食べる時は器に盛り、

ポン酢醤油と刻み葱と辛い赤卸し。で  どうでしょう??

家庭では市販の白菊と書いた物かな?

一度食べて見てはどうでしょう!!

さかな もち月  には

3月まではありますよ!

美味しい白子を食べに来て下さいね!!

よろしくお願いします!!

カテゴリー: グルメ, 大将の日記, 旬の魚 — editor 10:01 AM